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Pai huang gua 拍黄瓜 – Salade chinoise de concombre « smashé »
Une salade de concombre smashé, classique des restaurants chinois, qui accompagnera à merveille vos barbecues et viandes grillées.
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Hôrensô no ohitashi ほうれん草のお浸し – Salade d’épinards au dashi
Une salade japonaise d'épinards blanchis, puis marinés dans une sauce au dashi et servis avec des copeaux de bonite séchée.
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Hiyayakko 冷奴 – tofu soyeux froid et assaisonné
Hiyayakko est une recette japonaise traditionnelle à base de tofu soyeux accompagné de gingembre, ciboule, échalotte et sauce soja.
