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Bouillon vietnamien ou comment utiliser l’eau de cuisson des liserons d’eau ?
Une recette simple pour utiliser l'eau de cuisson des liserons d'eau et la transformer en délicieux bouillon vietnamien.
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Mapo tofu 麻婆豆腐
Le mapo tofu est un plat originaire du Sichuan en Chine. Il est composé de tofu et porc haché pimenté et est servi avec du riz.
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Hiyayakko 冷奴 – tofu soyeux froid et assaisonné
Hiyayakko est une recette japonaise traditionnelle à base de tofu soyeux accompagné de gingembre, ciboule, échalotte et sauce soja.
