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Pai huang gua 拍黄瓜 – Salade chinoise de concombre « smashé »
Une salade de concombre smashé, classique des restaurants chinois, qui accompagnera à merveille vos barbecues et viandes grillées.
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Huile japonaise pimentée au miso
Une huile pimentée agrémentée de sésame, gingembre et miso, parfaite sur des légumes vapeur ou sur des gyozas frits.
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Kabocha no nimono かぼちゃの煮物 – Courge japonaise mijotée
Kabocha no nimono désigne des morceaux de courge kabocha mijotés à la japonaise, fondants et délicieusement parfumés.
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Enoki au miso
Des champignons enoki poêlés avec une sauce douce au miso, à servir en accompagnement d'un bol de riz dans le cadre d'un repas japonais.
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Huile pimentée sichuanaise
Une huile pimentée au poivre de Sichuan, région de Chine connue pour ses plats épicés.
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Hiyayakko 冷奴 – tofu soyeux froid et assaisonné
Hiyayakko est une recette japonaise traditionnelle à base de tofu soyeux accompagné de gingembre, ciboule, échalotte et sauce soja.
