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Yakisoba 焼きそば – Nouilles sautées japonaises
Les yakisoba sont des nouilles sautées japonaises, classiques de la streetfood d'Osaka. Elles sont délicieuses et prêtes en 20 minutes.
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Nasudon – Donburi d’aubergine chinoise laquée
Un donburi végétarien composé de riz japonais, de lanières d'œuf, de nori et d'aubergine chinoise laquée à la sauce unagi.
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Tantanmen 坦々麺 – Ramen épicé au porc haché et sésame
Le tantanmen est un ramen d'inspiration chinoise. Il est garni de porc haché pimenté et de légumes, dans un bouillon crémeux au sésame.
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Donburi de daikon et bœuf au curry
Une recette japonaise de donburi, idéale pour l'hiver : du riz, des mini pak choy et un curry de daikon et bœuf.
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Kinoko udon きのこうどん – Soupe de udon aux champignons
Un bol de udon bouillant, garni de feuilles d'épinards et champignons japonais sautés et caramélisés, le tout en moins de 20 minutes.
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Zaru soba ざるそば – Nouilles de sarrasin froides à tremper
Zaru soba est un plat très et rafraîchissant, composé de nouilles de sarrasin froides que l'on trempe dans une sauce tsuyu.
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Soborodon そぼろ丼 – Donburi tricolore au poulet
Aussi appelé "donburi trois couleurs", le soborodon est un donburi composé de riz, poulet haché assaisonné, œufs brouillés et haricots verts.
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Kimchijeon 김치전 – Pancake coréen au kimchi et au fromage
Des pancakes coréens au kimchi et au fromage, à servir en plat principal ou en accompagnement.
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Gomadare hiyashi chuka ごまだれ冷やし中華 – Ramen froid au sésame
Un ramen d'été froid (hiyashi chuka) garni de thon, wakame, concombre, ornithogales et servi avec une délicieuse sauce au sésame blanc.
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Rau Muống Xào Thịt Bò – Liserons d’eau sautés au bœuf
Connaissez vous les liserons d'eau? Aujourd'hui je vous propose une recette classique originaire du Vietnam pour les cuisiner.
