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Tantanmen 坦々麺 – Ramen épicé au porc haché et sésame
Le tantanmen est un ramen d'inspiration chinoise. Il est garni de porc haché pimenté et de légumes, dans un bouillon crémeux au sésame.
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Bouillon vietnamien ou comment utiliser l’eau de cuisson des liserons d’eau ?
Une recette simple pour utiliser l'eau de cuisson des liserons d'eau et la transformer en délicieux bouillon vietnamien.
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Dolsot bibimbap 돌솥비빔밥
Vous connaissez peut-être le bibimbap, mais connaissez-vous sa variante cuite dans un dolsot, un bol en pierre traditionnel coréen? Je vous montre.
