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Japchae 잡채 – nouilles corénnes aux légumes et à la viande
Recette classique de japchae, un plat coréen à base de nouilles de patate douce, légumes, bœuf et œuf.
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Mapo tofu 麻婆豆腐
Le mapo tofu est un plat originaire du Sichuan en Chine. Il est composé de tofu et porc haché pimenté et est servi avec du riz.
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Kimchi bibim-guksu 김치비빔국수 – nouilles froides coréennes au kimchi
Bibim-guksu signifie "nouilles mélangées" en coréen. Il s'agit d'un plat froid très rafraichissant, parfait pour l'été.
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Dolsot bibimbap 돌솥비빔밥
Vous connaissez peut-être le bibimbap, mais connaissez-vous sa variante cuite dans un dolsot, un bol en pierre traditionnel coréen? Je vous montre.
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Jī dàn chǎo xī hóng shì 番茄炒蛋 – œufs et tomates sautés
Classique de la cuisine chinoise, ce plat se compose d'œufs moelleux, de tomates fondantes, d'une sauce légèrement aigre douce et de riz.
