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Kimchi bibim-guksu 김치비빔국수 – nouilles froides coréennes au kimchi
Bibim-guksu signifie "nouilles mélangées" en coréen. Il s'agit d'un plat froid très rafraichissant, parfait pour l'été.
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Huile pimentée sichuanaise
Une huile pimentée au poivre de Sichuan, région de Chine connue pour ses plats épicés.
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Jī dàn chǎo xī hóng shì 番茄炒蛋 – œufs et tomates sautés
Classique de la cuisine chinoise, ce plat se compose d'œufs moelleux, de tomates fondantes, d'une sauce légèrement aigre douce et de riz.
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Mak kimchi 막김치
Pas de cuisine coréenne sans kimchi ! ici j'en fais une version à base de chou chinois et daikon.
